Croquetas de atún y jamón
Croquetas de atún y jamón
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar en un cazo la mantequilla y cuando esté caliente añadimos la cebolla hasta que esté un poco dorada.
- 2
Luego vamos añadiendo la harina poco a poco y sin parar de batir con la varilla hasta que echemos todo la harina y se quede hecho como una bola
- 3
Luego vamos añadiendo poco a poco la leche batiendo sin parar, cuando tengamos añadido toda la leche seguiremos batiendo y le añadimos la sal la nuez moscada y la pimienta molida y seguimos batiendo hasta que empieza hacer pompitas unos 10 minutos aprox. Retiramos del fuego y dejamos un poco.
- 4
En un bol echamos las 3 latas de atún. Y en otro bol echamos el jamón antes pasamos en una sartén con un poco de aceite y lo salteamos un poco. Vertemos la mitad de la bechamel en un bol y la otra mitad en otro. Dejamos enfriar y luego cubrimos con film bien pegado a la masa para que no cree corteza. Y metemos en la nevera.
- 5
Sacamos la masa de la nevera pasado mínimo 4 horas, ponemos en un plato huevo batido, y en otro plato pan rallado. Vamos haciendo bolitas y Le vamos dando forma. Pasamos por huevo escurrimos y a continuación al pan rallado. Ponemos la sartén con abundante aceite y vamos friendo. Y buen provecho. Con estas cantidades exactas sale la bechamel perfecta no se pega en las manos
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Angel Luis cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios