Crepes con alga espirulina
Paso a paso
- 1
Casca los huevos en un bol. Añade la alga espirulina en polvo, una pizca sal fina iodada marina, el azúcar moreno integral, 1 cucharada aceite de oliva virgen extra y el licor de anís.
- 2
Remueve con una varilla y añade la bebida vegetal de avena, el azúcar vainilla y la harina integral. Sigue removiendo bien y cambia por el brazo batidor y tritura hasta que no queda grumos. Deja la masa reposar 30 minutos.
- 3
Pasado este tiempo, echa unas gotas de aceite de oliva virgen extra en una sartén mediana y deja calentar. Con un caso añade den una en una la masa. Deja cocinar hasta que los bordes toma color. Dale la vuelta y deja que se acabe de cocinar. Siguir de esta forma hasta acabar con toda la masa.
- 4
Sirve los crepes templado o fríos con fruta, con yogur griego yuna mermelada agria o Dulce de leche, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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