Arroz y quinoa con fondo de pollo y patata
Nando @quatrenotes
Paso a paso
- 1
Pon a hervir a fuego lento, durante una hora las patatas y los muslos de pollo, previamente desespuma las impurezas. Añade el orégano, o en su defecto pebrella.
- 2
Retira el caldo obtenido y pásalo por un colador para desgrasarlo.
- 3
Pon de nuevo a hervir el caldo y añádele una pizca de sal.
- 4
Una vez hierva añade el arroz, y cuando hayan pasado 7minutos añade la quinoa.
- 5
Deja pasar 10 minutos, y listo!!
- 6
Presenta las patatas hervidas y el pollo, previamente sofritas durante 5minutos en sartén con dos cucharadas de aceite, un ajo y media cebolla, en una fuente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nando le encantará ver cómo quedó.
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