Ají al escabeches 😋😋
Giise Andrada @cook_15274623
Paso a paso
- 1
En una olla agregamos 240 de aceite 250 de vinagre y 100 de agua
- 2
Ponemos laurel sal y condimentos y 2 ajo. Poner e mínimo a calentar
- 3
Vamos cortando el ají por la mitad e ir sacando lo de adentro las semillas cortarlo en la mitad e ir poniendo en la olla que está en fuego mínimo.
- 4
Dejemos que hierva al menos media hora o que pongas el cuchillo en m dió del ají y solo se pinche eso significa que está
- 5
Luego dejamos que enfríe un rato y ponemos en el recipiente de vidrio una semana de reposo o más. A gusto de uno. (A mi marido le gusta que se sienta más el vinagre Así que le hecho un poco más de vinagre)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Giise Andrada le encantará ver cómo quedó.
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