Plancha Mixta

Mario Beiza
Mario Beiza @cook_5042937
Buenos Aires.

Detrás de esta receta hay una reunión familiar y ganas de compartir sabores.

Plancha Mixta

Detrás de esta receta hay una reunión familiar y ganas de compartir sabores.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2cebollas comunes
  2. 2cebollas moradas
  3. 2cebollas blancas
  4. 4verdeos
  5. 6 dientesajo
  6. 1morrón (pueden ser dos mitades de diferente color)
  7. salsa de soja
  8. salsa mezcla (mostaza, miel, bebida espirituosa de caña)
  9. 100 grqueso crema
  10. 200 grcarne de cerdo
  11. 200 grcarne vacuna

Paso a paso

  1. 1

    Se calienta la plancha hasta que alcance temperatura, una vez logrado se agrega un poco de aceite para cocinar (el que se prefiera).

  2. 2

    Verter en la plancha los vegetales cortados en juliana sobre la plancha, sofritar, luego correr los vegetales a un costado para no sobrecocinarlos.

  3. 3

    Volver a poner un poco de aceite y agregar las carnes cortada en tiritas.

  4. 4

    Condimentar los vegetales a gusto.

  5. 5

    Condimentar la carne también a gusto, agregar la salsa de soja y la salsa mezcla.

  6. 6

    Homogeneizar las carnes con los vegetales y agregar encima el queso blanco.

  7. 7

    Mezclar suavemente todos los ingrediente y cocinar por un par de minutos, apagar el fuego y dejar reposar unos minutos antes de llevar la plancha a la mesa.

  8. 8

    Se puede acompañar con fajitas, humus de garbanzo, guacamole, salsas picantes, salsa de ajo, etc.

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Mario Beiza
Mario Beiza @cook_5042937
Buenos Aires.
Maestro de Grado. Pienso qué las cosas más lindas que puede hacer un ser humano; es elegir su alimento; seleccionarlo; cocinarlo; y compartirlo; siempre acompañado de un buen fuego y un buen vino.
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Comentarios

Norali
Norali @norali
Pero que buena pinta que tiene este plancha !!! 😋

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