Blanquette

Julieta Agustina @cook_13433803
Paso a paso
- 1
Cortar las pechugas de pollo en tiras y las hortalizas (zanahoria, zucchini y puerro) en juliana. Limpiar los champiñones y cortar en cuartos, reservar.
- 2
Blanquear las hortalizas y las tiras de pollo (por separado) en el caldo. Blanquear significa hervir en agua por unos minutitos nada más👌🏼
- 3
En una sartén colocar la manteca y el aceite. Agregar lo blanqueado todo junto y cubrir con crema de leche.
- 4
Incorporar las hierbas y dejar reducir hasta que tome cuerpo.
- 5
Una pequeña decoración con puerro cortado en juliana y luego fritarlos le da ese toque único😉. Contame que decoración le pusiste vos para dar a tu comida tu toque original😁
- 6
Ahora sí, a servir!!🍽😁👌🏼
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julieta Agustina le encantará ver cómo quedó.
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