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Ingredientes

2 raciones
  1. 10 graceite
  2. 20 grmanteca
  3. 300 grpechuga de pollo
  4. 50 grzanahoria
  5. 50 grzucchini
  6. 20 grchampiñón
  7. 50 grcrema de leche
  8. 5 grhierbas frescas
  9. C/nsal y pimienta
  10. 80 grfondo de ave (caldo)
  11. 20 grpuerro

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las pechugas de pollo en tiras y las hortalizas (zanahoria, zucchini y puerro) en juliana. Limpiar los champiñones y cortar en cuartos, reservar.

  2. 2

    Blanquear las hortalizas y las tiras de pollo (por separado) en el caldo. Blanquear significa hervir en agua por unos minutitos nada más👌🏼

  3. 3

    En una sartén colocar la manteca y el aceite. Agregar lo blanqueado todo junto y cubrir con crema de leche.

  4. 4

    Incorporar las hierbas y dejar reducir hasta que tome cuerpo.

  5. 5

    Una pequeña decoración con puerro cortado en juliana y luego fritarlos le da ese toque único😉. Contame que decoración le pusiste vos para dar a tu comida tu toque original😁

  6. 6

    Ahora sí, a servir!!🍽😁👌🏼

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Julieta Agustina
Julieta Agustina @cook_13433803
Concepción del Uruguay
Estudiante de gastronomía en IGA👩‍🍳Perfección y un toque de sabor, hace un plato elegante y delicioso.👌🏼
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