Tartaleta de zapallo italiano

Name: Tartaleta de zapallo italiano
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 zapallos italianos; 3/4 taza carne molida; 1 cebolla mediana; Sal; Para la masa:; 2 tazas harina; 1 taza mantequilla; ablandada pero no derretida; 1 cdta. rasa de sal; Orégano; Ajo en polvo; Agua suficiente para formar la masa

Lorena @lore_1978

Receta económica, sencilla, exquisita y es ideal como alternativa de almuerzo frío pensando en los niños que almuerzan en el colegio

Tartaleta de zapallo italiano

Lorena @lore_1978

Receta económica, sencilla, exquisita y es ideal como alternativa de almuerzo frío pensando en los niños que almuerzan en el colegio

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Ingredientes

8 raciones

2zapallos italianos
3/4 tazacarne molida
1cebolla mediana
Sal
Para la masa:
2 tazasharina
1 tazamantequilla
ablandada pero no derretida
1cdta. rasa de sal
Orégano
Ajo en polvo
Agua suficiente para formar la masa

Guardada

Paso a paso

1

Primero tamizar la harina y agregarle la sal, orégano, ajo en polvo y revolver, agregar el agua suficiente para formar una masa compacta que no se pegue en los dedos, llevar al horno por 25 a 30 minutos hasta que los bordes estén dorados
2

Mientras la masa está en el horno ponemos a cocer los dos zapallos italianos con cáscara con una pizca de sal por alrededor de 20 minutos, hasta que al enterrarle un tenedor a la cáscara esta se sienta blanda, una vez cocidos se deben triturar, no moler por que quedarían muy líquidos.
3

Aparte preparar el pino, sofreír la cebolla con ajo, agregar la carne, orégano y sal. Cuando la carne este cocida el pino se debe mezclar con la preparación de los zapallos italianos triturados, se corrige la sal y condimentos.
4

Una vez que la masa este lista vaciamos la preparación de los zapallos con el pino sobre la masa, se puede servir caliente o frío acompañado de ensalada de tomate
5

Adicionalmente se le puede espolvorear queso rallado y llevar al horno para gratinarlo...