Lasagna vegetariana

Yamii
Yamii @yamiigirardi

Súper sabrosa y especial para tu viernes de Cuaresma.

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Ingredientes

8 raciones
  1. Para la masa:
  2. 1/2 tazaleche
  3. 1 tazaharina leudante
  4. 1huevo
  5. a gustoSal
  6. Para el relleno:
  7. 1cebolla y media
  8. Queso rallado
  9. 1zanahoria
  10. Queso mantecoso
  11. 1zapallo zuquinni grande
  12. C/naceite
  13. Para la salsa:
  14. C/npuré de tomate
  15. 1cebolla
  16. 1/2pimiento
  17. 2 dientesajo
  18. a gustoSal y condimentos

Paso a paso

  1. 1

    Mezcle la leche con el huevo y agregué la harina de a poco, le puse sal y cocine como panqueques.

  2. 2

    Pelé y corte en rodajas los zuquinnis, los saltee con aceite hasta que estuvieran casi listos con un poco de sal.

  3. 3

    Pelé y rallé las zanahorias, corté las cebollas y saltee con aceite. Cuando estaba casi listo agregué el queso rallado y mezclé.

  4. 4

    Corté la cebolla, el pimiento y el ajo. Saltee todo junto con el puré de tomate y condimente.

  5. 5

    En una fuente puse, una capa de los zuquinnis, una de relleno, una de queso y la de panqueques, así hasta terminar el relleno, y por encima puse la salsa y más queso rallado. Puse en el horno por unos 10-15 minutos hasta que se derritiera el queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yamii @yamiigirardi

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