Procesar las galletitas e incorporar el azúcar y la manteca derretida a temperatura ambiente, llevar a horno 170° por 14 minutos hasta que se vea dorado, dejar enfriar.

Mezclar en una batidora el queso crema y el azúcar, agregar el huevo y la pizca de sal. Introducir la mezcla en el molde y llevar a horno por 17 minutos hasta que compacte.Dejar enfriar.

Mezclar en batidora la leche condensada, las yemas y la pulpa de maracuyá. Agregar a la tarta y llevar a horno por 18 a 20 minutos. Dejar enfriar por 40 minutos, llevar a heladera y enfriar 2 horas aproximadamente.