Colocamos en un sartén un chorrito de aceite de oliva, agregamos el diente de ajo picado chiquito, las papas ya cocidas, una pizca de sal y la pimienta en grano (blanca o negra), sellamos las papas. Tener en cuenta a fuego moderado y revolviendo u moviendo para que no se pegue.

Una vez que comenzó a dorarse las papas le agregamos, la crema y el queso crema, revolviendo y evitando se pegue, cocinamos 5 minutos aproximadamente y a posterior le agregamos las salchichas ya cocidas o jamón cocido o paleta en pequeños trozos y el queso cremoso o mozzarella, cocinamos a fuego lento unos cinco minutos.

Y listo, colocamos en plato para servir y le ponen un poquito de orégano (es lo que a mí me gustó) y a disfrutar. Espero que les guste la receta y si pueden mejorar o inovar con la misma.