Pollo con Arroz y verduras

Name: Pollo con Arroz y verduras
Yield: 6 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 pechugas de pollo sin piel ni hueso; 2 cada de aceite vegetal; 1/2 taza cebolla picada; 1 tomate picado en cubos; 1 taza arvejas; 1 zanahoria cortada en rodajas; 1 taza arroz crudo; 1 Papa grande pelada y cortada en dados; 1/2 cdta sal; 1/4 cdta pimienta; 1 taza agua; queso cheddar opcional

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Santiago - Chile

Pollo con Arroz y verduras

Laura Carvajal Isaza @cane_8117

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 porciones

3pechugas de pollo sin piel ni hueso
2cada de aceite vegetal
1/2 tazacebolla picada
1tomate picado en cubos
1 tazaarvejas
1zanahoria cortada en rodajas
1 tazaarroz crudo
1Papa grande pelada y cortada en dados
1/2 cdtasal
1/4 cdtapimienta
1 tazaagua
queso cheddar opcional

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Corte el pollo en trozos pequeños. Caliente el aceite a fuego medio en una sartén grande; añada el pollo y la cebolla. Cocina al rededor de 3 minutos.
2

Agregue a la sartén las arvejas, los tomates, las zanahorias, la Papa, el arroz, la sal y la pimienta; mezcle ligeramente.
3

Vierte el agua por encima de la mezcla de pollo. Cubrir y cocinar a fuego medio bajo revolviendo ocasionalmente por 20 minutos, o hasta que las papas y el arroz estén tiernos.
4

Espolvoree la preparación con el queso. Deje reposar por 5 minutos.