Calabacitas con crema y queso

Name: Calabacitas con crema y queso
Yield: 4 platos
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 calabacitas grandes; 3 jitomates; 2 chiles serranos; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; lata Elotes cocidos o de; al gusto Crema; al gusto Queso asadero o manchego

Daniela Go @cook_16430209

Salamanca Guanajuato

Calabacitas con crema y queso

Daniela Go @cook_16430209

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 min.

4 platos

4calabacitas grandes
3jitomates
2chiles serranos
1/2cebolla
1 dienteajo
lataElotes cocidos o de
al gustoCrema
al gustoQueso asadero o manchego

Guardada

Paso a paso

40 min.

1

Pica tus ingredientes. Chile y cebolla finamente picada, ajo picado, jitomate en cuadritos y calabazas en cuadritos medianos.
2

En un sartén con aceite fríe la cebolla hasta que quede cristalina, después el jitomate y los granos de elote. Por último las calabazas y deja reposar por 10 min a fuego medio bajo. Tapando el sartén.
3

Para finalizar sazona con sal y pimienta, colócale crema y queso al gusto. Tapa de nuevo el sartén y espera de 2 a 3 minutos a que el queso gratine.