Arroz con camarones

Name: Arroz con camarones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 libra camarones pelados y sin la venita; 3 tazas arroz cocido; 1 zanahoria cruda pequeña rallada; 1 cucharada aceite de color; 1/2 taza Arvejas tiernas cocidas; Pimiento rojo en cuadritos; Pimiento verde en cuadritos; Cebolla roja en cuadritos; 1 cucharada mostaza; 2 cucharadas salsa china; Aceite

Laury @lau_fei0802

Ecuador

Arroz con camarones

Guardada

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Ingredientes

1 libracamarones pelados y sin la venita
3 tazasarroz cocido
1zanahoria cruda pequeña rallada
1 cucharadaaceite de color
1/2 tazaArvejas tiernas cocidas
Pimiento rojo en cuadritos
Pimiento verde en cuadritos
Cebolla roja en cuadritos
1 cucharadamostaza
2 cucharadassalsa china
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Condimentar los camarones con sal, pimienta, comino, ajo y jengibre en polvo.
2

Calentar 2 cucharadas de aceite y sofreír los camarones a fuego alto durante unos 3 minutos. Retiramos del fuego, reservamos en un recipiente aparte.
3

En el mismo sartén agregar el aceite de color, sofreír la zanahoria cruda rallada durante 2 minutos, agregar la mostaza, salsa china, cebolla, pimientos y las arvejas, sofreír unos 2 minutos más.
4

Luego agregar los camarones y el arroz cocido, mezclar bien. Tapar y dejar cocinar durante unos 5 minutos a fuego bajo. Servir caliente acompañado con limón, ají casero y salsa de tomate (opcional)