Pastel campestre
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Un pastel sencillo y rápido que no es otra cosa que una tortilla presentada de forma que individualmente parece un pastel.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos los ajos y los picamos para saltearlos junto a los champiñones cortados en láminas, agregando un poco de aceite de oliva.
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A continuación echamos los espárragos trigueros cortados en trozos.
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Lo siguiente será poner los pimientos del piquillo cortado en trocitos.
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Por último agregamos las espinacas poco a poco.
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Cuando las espinacas estén hechas ya tendremos nuestro relleno para la tortilla.
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Batimos los huevos con la crema de leche.
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Le añadimos el salteado de verduras y mezclamos bien sazonando con sal.
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Comenzamos a cocinar la tortilla a fuego lento.
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La hacemos bien por ambas partes.
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Cuando este fría la cortamos en cuatro trozos.
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Por último la presentamos echando por encima el tomate seco picado, espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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