Una foto de Dobladitas de queso con loroco

Dobladitas de queso con loroco

Lucy Rueda
Lucy Rueda @cook_9554539

Unas deliciosas dobladitas para meriendas o dar en algún festejo de cumpleaños, baby shower o a cualquier hora. #queso

Dobladitas de queso con loroco

Unas deliciosas dobladitas para meriendas o dar en algún festejo de cumpleaños, baby shower o a cualquier hora. #queso

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Ingredientes

15 a 20 unidade
  1. Masa:
  2. 750 grharina de maíz para tortillas
  3. 2a 2 1/2 tazas de agua tibia
  4. 2 Cucharaditassal
  5. 1 Cucharadaaceite
  6. 1/2 Cucharadapolvo de hornear (Royal)
  7. Aceite para freír
  8. Relleno :
  9. 1 Libraquesillo, Oaxaca
  10. 1/2 libraloroco o flor de calabaza

Paso a paso

  1. 1

    Se pone la harina de maíz en un bowl junto con la sal se revuelve y se le va agregando el agua cuando ya está lista se deja reposar por 1/2 hora tapada con un plástico, pasado el tiempo se agrega la cucharada de aceite y el polvo de hornear se revuelve nuevamente y está lista para usatse

  2. 2

    Se tiene ya listo el queso rallado y el loroco crudo picado, se hacen las bolitas de masa se ponen en el aplastador de tortillas con 2 plásticos, se hace la tortilla y se rellenan

  3. 3

    Se van poniendo en un paño o un plástico ya listas se pone un sartén al fuego con aceite se van friendo y se ponen a escurrir en un escurridor con toallas de papel absorbente, ya listas se ponen en una fuente y listas para comer salen crujientes por fuera y suaves por dentro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lucy Rueda
Lucy Rueda @cook_9554539

Comentarios (2)

Lucy Rueda
Lucy Rueda @cook_9554539
Es una legumbre comestible aquí el Guatemala y se exporta para varios países hay en conserva marca Milos y Yaesta, si no encuentras puedes ponerle Flor de Calabaza, espinaca o champiñones solo que estos últimos si los tienes que cocinar antes, fue un gusto darte información.

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