Lavar y pelar 3 kilos de papas, cortar en cubos, luego hervir en un recipiente hasta, que este la papa a punto y hacer el puré. Pisar agregar un huevo, un chorrito de leche, sal y pimienta a gusto.. También se puede agregar al puré canela o nuez moscada... Eso es a leccion de cada un@..

Preparación del picadillo-cortar cebollas en julianas o también en cubos, picar el morrón, ajo y perejil. Agregar todo junto en una olla para su cocción, después de 8 minutos agregar la carne picada.. Luego condimentar... Sal, comino, orégano cantidad necesaria... Una vez que este el picadillo agrregar 2 huevos hervidos y ya cortados o rallados.. Eso queda a elección..