Tostones o Patacones
Receta criollita fácil 🇻🇪 tostones o patacones!
Es fácil rápida y a mi particularmente me encanta (si es frito seguro lo amo). El relleno tradicional de los tostones es ensalada rallada, queso llanero, salsa de tomate y mayonesa! La verdad pueden comerlos hasta solo y son maravillosos!
Sigue mi bolg en instagram @gabyenlacocina #GabyEnLaCocina
Tostones o Patacones
Receta criollita fácil 🇻🇪 tostones o patacones!
Es fácil rápida y a mi particularmente me encanta (si es frito seguro lo amo). El relleno tradicional de los tostones es ensalada rallada, queso llanero, salsa de tomate y mayonesa! La verdad pueden comerlos hasta solo y son maravillosos!
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Paso a paso
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Prepararlos es simple solo necesitas un plátano macho verde (o la cantidad que desees hacer), debes quitar la concha cuidadosamente ya que es un poco dura, quitar todos los restos de concha.
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Picar el plátano en ruedas de 2cm aproximadamente, en aceite caliente hacer la primera fritura que se hace por unos 3 minutos para que el plátano forme una pequeña capa.
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Sacar, escurrir el aceite y aplastar con un vaso, un plato o algo con superficie plana. Hacer lo mismo con cada plátano.
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Una vez aplastados sumergir en agua con abundante sal, esto no solo le aportará sal al plátano sino que logra una costra más crujiente, escurrir el agua y freír una última vez en abundante aceite caliente hasta que esté bien dorado y crocante.
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Colocale el toppins de tu preferencia, yo lo acompañe con queso blanco, salsa y chorizo.
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