Pollo en salsa de cerveza

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Para compartir con la familia #domingo

Pollo en salsa de cerveza

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Ingredientes

  1. 1pollo entero
  2. 1cerveza oscura
  3. 4 cucharadasmantequilla
  4. 1cebolla grande, finamente picada
  5. 2ajos machacados
  6. 3 cucharadasharina
  7. 1 latapuré de tómates
  8. al gustoSal y pimienta
  9. 1 1/2 cucharadasconcentrado de pollo

Paso a paso

  1. 1

    Prepare el pollo para hornear, sazone a su gusto, metalo al horno a180 grados, durante 90 minutos.

  2. 2

    Caliente la cerveza hasta que se reduzca a la mitad.

  3. 3

    Ponga a calentar la mantequilla, fría en ella la cebolla y los ajos. Una vez sofritos, incorpore la harina, mueva para evitar que formen grumos y agregue la cerveza. Incorpore el puré de tomate, sal, pimienta y el concentrado de pollo. Mover con una cuchara, verificar el espesor. Apague y reserve.

  4. 4

    Pasado los 90 minutos, saque el pollo del horno y sirva con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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