Bakpao cokelat

Takaran gampang gak pake bingung.
Bikin nya sambil ditangisin anak, buletin sejadi-jadi nya..tapi ini lembut, empuk, menul-menul.
*warna tidak terlalu putih karena tidak menggunakan terigu protein tinggi.
Sumber contekan: Puguh Kristanto kitchen
Harga bahan :
1/4 terigu eceran Rp.2000
2 sdm gula pasir Rp. 1000
1/2 bks vanili Rp.250
1 sdm ragi instan Rp. 1000
Sejumput garam Rp.250
1/2 sdm baking powder Rp. 500
1 sdm tepung maizena Rp. 1000
2 sdm minyak goreng Rp. 500
1/2 batang cokelat masak Rp. 7000
2 lmbr kertas nasi Rp.500
Total Rp. 14500
Bakpao cokelat
Takaran gampang gak pake bingung.
Bikin nya sambil ditangisin anak, buletin sejadi-jadi nya..tapi ini lembut, empuk, menul-menul.
*warna tidak terlalu putih karena tidak menggunakan terigu protein tinggi.
Sumber contekan: Puguh Kristanto kitchen
Harga bahan :
1/4 terigu eceran Rp.2000
2 sdm gula pasir Rp. 1000
1/2 bks vanili Rp.250
1 sdm ragi instan Rp. 1000
Sejumput garam Rp.250
1/2 sdm baking powder Rp. 500
1 sdm tepung maizena Rp. 1000
2 sdm minyak goreng Rp. 500
1/2 batang cokelat masak Rp. 7000
2 lmbr kertas nasi Rp.500
Total Rp. 14500
Cara Membuat
- 1
Masukan ragi kedalam air hangat, untuk mengetahui ragi masih aktif atau tidak. Diamkan dan tutup dengan kain atau plastik kedap udara. Jika setelah 5 menit ragi berbuih, tanda masih aktif
- 2
Masukan semua bahan adonan. Aduk sampai hampir kalis dengan sendok.
- 3
Kemudian, uleni adonan dengan tangan sampai tidak ada yang lengket di wadah. "tanda adonan sudah kalis"
- 4
Istirahatkan adonan selama 30 menit. Tutup dengan serbet
- 5
Setelah adonan terlihat mengembang, kempeskan adonan dengan cara ditonjok agar keluar angin nya, kemudian uleni lagi sekitar 2 menit
- 6
Bagi rata adonan (saya tidak ditimbang, pakai ilmu kira-kira), pipihkan dan isi adonan dengan potongan cokelat. Bulatkan kemudian beri kertas nasi untuk alasnya.
- 7
Istirahatkan kembali adonan selama 10 menit. Tutup dengan plastik agar kedap udara. Panaskan panci untuk mengukus, bungkus tutupnya dengan serbet agar uap tidak turun ke bakpao. Masukan bakpao jika panci sudah panas. (masak dengan api kecil)
- 8
Kukus bakpao selama 10 menit. Setelah dikukus matikan kompor dan jangan dibuka selama 10 menit selanjutnya. Tips ini digunakan agar bakpao tidak kempes
- 9
Bakpao siap dinikmati
- 10
Tips dua : untuk mebuat porsi lebih dari 12, usahakan menggunakan panci berdiameter besar agar mengukusnya bisa lebih banyak untuk menghindari over proof.
- 11
Tips tiga : adonan bisa lebih lembut permukaannya kalo bentuk nya lebih lama, gak diburu-buru (kalo saya sambil di tangisin anak bayi)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Bakpao Cokelat Bakpao Cokelat
Assalamualaikum..Sore sore habis hujan nyemil yang anget aja yuks moms. Bakpao cokelat. Buatnya mudah gak pake proofing lama tapi rasanya enak banget nget nget 😍😍BAKPAO COKELATReceipe : Mbak Ajeng Syaidah ( fb )✒ NOTES membuat bakpao yg empuk & mulus :1. Pastikan adonan kalis sebelum di proofing2. Setelah diisi dan dibentuk cukup istirahatkan selama 15 menit saja, jangan terlalu lama nanti bakpao jadi kisut/keriput.3. Kukus dgn menggunakan api sedang cenderung kecil, cukup 10-15 menit saja. Tergantung tebalnya adonan4. Nikmati selagi hangat, kalo mau disimpan simpan di lemari pendingin d wadah kedap udar. Bisa tahan 5 hari & kukus kembali sebelum dihidangkan.#PejuangGoldenApron2#BakpaoCokelat#OlahanBakpao#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef ) -
Bakpao Cokelat Bakpao Cokelat
Lagi pengen bakpao, tapi bikin sendiri biar isiannya bisa sesuka kita 🤭 biasanya kalau beli kan isiannya cuma sedikit. Pakai resepnya Mama Fathan, cuma isiannya saya ganti pakai meses cokelat (ada meses sayang gak dipakai🤭). Waktu adonan masih agak lengket saya tambahkan sedikit demi sedikit terigu sama gula 😅 Retna -
Bakpao Cokelat Bakpao Cokelat
Anak2 sukaa bakpao. Beli yg murah, rasa manisnya aneh, isinya coklatnya pun seret di leher. Beli yg beneran, mihiil..satu biji 6000an ya. Gak bisa berbagi pula sama temen2nya. Bikin saja bakpao porsi keluarga. Hemat, sehat, dan enak. Gak kalah sama yg 6000an. Modal minimalis, ingredient terbaik, dan bisa melatih anak untuk berbagi dgn teman2. Ini andalan snack bekel sekolah. Dapursimpel -
Bakpao isi cokelat Bakpao isi cokelat
Bakpao kesukaan anak-anak filling cokelat & keju susu. berhubung stok dirumah sisa meisis cokelat ya sudah bikin porsi dikit aja untuk mengobati rindu🤭Hasilnya menul, mulus no keriput no kerut entah apa yaa istilahnya😅Rasa bakpao memang ringan karena fillingnya biasanya berat macam ayam fillet. Photo ala kadarnya di malam hari😁 maapin maak biasanya saya take picture nya menjelang siang biar glowing kinclong gitu gak pke editing lagi tinggal kasih Brand. Takutnya besok gak kebagian karna dah duluan dibikin sarapan😆#pejuanggoldenapron3 iza Romli (QiuQitchen) -
Bakpao coklat Bakpao coklat
Bakpao nya empuk nya awet2 hari masih empuk... Coba deh 😍 Dapur_BundaAZKA -
Bakpao rasa cokelat Bakpao rasa cokelat
Bakpao 3 warna 😂 walaupun warna warni tapi rasanya tetep sama yaa, rasa cokelat 😍Hapsari Indah
-
Bakpao Isi Cokelat Bakpao Isi Cokelat
Siapa yang suka bakpao?Aku suka...bakpao empuk, menul chewy, anget² dengan isian melimpah 😍Dan akhirnya ketemu resep yang simpel dan rasanya sesuai keinginan...aku bahagiaaa 🥰Yang ini percobaan kedua, yang pertama bakpaonya masih keriput karena buru-buru dibuka tutup kukusannya...yang kedua udah mulus menul² 😂(source : cookistwow dengan beberapa penyesuaian) ricke -
-
Bakpao coklat Bakpao coklat
Lagi pengen bakpao tapi disini gaada yang jual alhasil buat sendiri deh. Ini enak loh empuk jugaa! Maaf yang ke foto cmn 1 pas mateng lngsung di makan biar masih anget2 gitcuuww Lala -
Bakpao coklat Bakpao coklat
Coklat coklat coklat... Selalu suka kalo yg ada coklatnya. Apalagi coklat nya meluber kalo digigit. Gemesss. Yuk buat bakpao isi coklat. Simpel ga pake ribet 😊 Sarah -
Bakpao Isi Cokelat Bakpao Isi Cokelat
Assalamu'alaikum, teman-teman..Annyeonghaseyo, chingu-deul 😃Seperti biasa, ketika mager masak, waktunya mengeluarkan draft lama 😂Jadi, sebenarnya ini bakpao udah lama banget bikinnya, tapi karena bentuk bakpaonya absurd ya, saya urungkan untuk upload. Eh, malah dapat tantangan dari Cookpad masak pakai dandang. Ya udah deh, upload aja lah walaupun bentuknya gaje 😅Ini resepnya nyontek dari resep bakpao saya terdahulu. Nah, dulu resep bakpaonya saya kombinasikan antara resep dari blog Just Try and Taste (Endang Indriyani) dan dari Youtube Asian at Home (Seonkyoung Longest). Kalau resep saya yang lama bisa dilihat di link yang saya sematkan paling bawah di resep ini ya.#PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApronChallenge #PekanPosbar #CumaModalDandang #Semangcook_BebasAja #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #bakpao #bakpaoisicokelat Lestari Ika Prastiwi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar