Rollitos de gambas y fideos chinos

Name: Rollitos de gambas y fideos chinos
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete pasta brick; 500 gr gambas; Cilantro fresco; 1/2 paquete fideos chinos; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 1/2 pimiento rojo; 1 rodaja limón confitado en trocitos; Cúrcuma; Sal; Aceite de oliva; 1 poco pimentón picante (opcional); 1 poco pimentón dulce; 1 huevo

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España

Rollitos de gambas y fideos chinos

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Ingredientes

1 paquetepasta brick
500 grgambas
Cilantro fresco
1/2 paquetefideos chinos
1/2cebolla
1 dienteajo
1/2pimiento rojo
1 rodajalimón confitado en trocitos
Cúrcuma
Sal
Aceite de oliva
1 pocopimentón picante (opcional)
1 pocopimentón dulce
1huevo

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Paso a paso

1

Lo sofreímos todo muy picadito en una sartén con aceite de oliva. A parte..ponemos los fideos en un cuenco y echamos agua caliente encima.
2

Dejamos unos minutos y cuando estén transparentes y flexibles se escurren, se mezclan con el pinchado de las gambas.
3

Se deja enfriar el relleno.
4

Se hacen los rollitos, se pintan con huevo batido y se hacen al horno hasta que estén doraditos.