Berenjenas con carne

Yanett Vivanco
Yanett Vivanco @cook_4708626
La Cruz. 5° Región, Chile

Busqué una receta porque tenía unas presas de osobuco guardadas de ayer y algunas verduras, revisando encontré la receta de Noris, a la que le hice algunas modificaciones pero creo que logre un muy buen plato. Gracias por la receta.

Berenjenas con carne

Busqué una receta porque tenía unas presas de osobuco guardadas de ayer y algunas verduras, revisando encontré la receta de Noris, a la que le hice algunas modificaciones pero creo que logre un muy buen plato. Gracias por la receta.

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Ingredientes

  1. 3 presasosobuco cocidas
  2. 1berenjena
  3. 1zapallito italiano
  4. 1cebolla
  5. Zanahoria y morrón picados
  6. Sal,
  7. Salsa de tomates
  8. Aceite
  9. 2 hojitaslaurel

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír las verduras en un poco de aceite, picadas un cubitos y la cebolla en pluma.

  2. 2

    Cuando estén jugosas agrego las presas de osobuco, el laurel y un poco de agua caliente, o caldo de la carne, dejando hervir hasta que este todo cocido. Luego agrego la salsa y dejo cocer un poco más.

  3. 3

    Ya esta listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yanett Vivanco
Yanett Vivanco @cook_4708626
La Cruz. 5° Región, Chile
Cocinera por aficion, educadora de profesión. disfruto mi cocina y la compañía de mi familia mientras cocinamos juntos.
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