Ponemos el vaso y medio de arroz blanco largo en la olla arrocera con vaso y 3/4 de agua, sal y los dos dientes de ajo machacados. Mientras se va haciendo el arroz cortamos la cebolla, los pimientos, el jamón de pavo y el chorizo de pollo con manzana, todo en cuadritos muy pequeños. Si la zanahoria viene en rodajas grandes cortarlas en cuadritos pequeños también. Cortar las salchichas en rodajas pequeñas.

Ahora que tenemos los ingredientes preparados, ponemos una olla grande al fuego y le agregamos un taquito de mantequilla con un chorrito mínimo de aceite. Cuando esté derretida y bien caliente le agregamos los cuadritos de cebolla y esperamos a que se pongan transparentes. Ahora le ponemos los pimientos y vamos revolviendo poco a poco unos 5 minutos. Entonces ponemos la zanahoria, los guisantes y los granos de maíz. Revolvemos bien, tapamos la olla y dejamos a fuego lento unos 10 minutos. Es el momento de agregar la salchicha y el chorizo de pollo con manzana picados. Volvemos a revolver y dejamos otros 5 minutos con la olla tapada.

En este instante ya la olla arrocera debería de haber pitado como que el arroz blanco está listo. Antes de integrarlo a la olla con los demás ingredientes, debemos agregarle a estos una cucharada de la salsa de soja, espolvorear encima la sazón completa y volver a revolver todos los vegetales, las salchichas y el chorizo. Podemos agregarle incluso pimentón o pimienta blanca. Entonces empezamos a incluir poco a poco el arroz blanco en la olla, de cucharada en cucharada. Revolvemos intentando que vaya adquiriendo el color de la salsa de soja hasta que lo incluimos todo. Lo dejamos un poco mas a fuego lento y ya estaria listo nuestro arroz frito.

Esta misma forma de hacer el arroz frito es aplicable a cualquier otro, solo hace falta cambiar los ingredientes principales por otros que sean de nuestro gusto o queden igualmente bien. Por ejemplo, podemos cambiar las salchichas y el chorizo por gambas (camarones) y sucedáneo de cangrejo, o bien poner pollo y jamón de pavo. Las posibilidades son infinitas, todo depende de nuestro paladar y nuestra imaginación.