Hamburguesa vegana de alubias blancas

Name: Hamburguesa vegana de alubias blancas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gramos alubias blancas cocidas; 1 pimiento rojo; 3 cucharadas copos de avena finos; 2 cucharadas levadura nutricional; 2 cucharadas salsa de soja; 3 cucharadas almidón de maiz; 4 cucharadas harina de arroz; 1/2 vaso agua o caldo de verduras; 1 cucharadita mezcla de especias secas y condimentos (sal marina, perejil, orégano, romero, pimienta negra, tomillo, albahaca, ajo en polvo); 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra

Alex @cook_5013530

Elche

Hamburguesa vegana de alubias blancas

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Ingredientes

80 minutos

4 raciones

250 gramosalubias blancas cocidas
1pimiento rojo
3 cucharadascopos de avena finos
2 cucharadaslevadura nutricional
2 cucharadassalsa de soja
3 cucharadasalmidón de maiz
4 cucharadasharina de arroz
1/2 vasoagua o caldo de verduras
1 cucharaditamezcla de especias secas y condimentos (sal marina, perejil, orégano, romero, pimienta negra, tomillo, albahaca, ajo en polvo)
1 cucharaditaaceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

80 minutos

1

Picar el pimiento rojo y lavar las alubias con agua.
2

Mezclar todos los ingredientes en un bol aplastando las judías con una cuchara.
3

Mezclar bien hasta conseguir una masa consistente. Puedes añadir un poco más de harina o agua si lo necesitas.
4

Dejar enfriar en la nevera al menos una hora.
5

Hacer la forma de las hamburguesas. Puedes ayudarte con papel vegetal de horno.
6

Cocinar las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio aproximadamente 4 minutos cada lado.

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Alex @cook_5013530

sábado, 18 de junio de 2016 a las 07:41 AM

Elche

Vegano, ecológico, sostenible y residuo cero.Amante del deporte y de la nutrición deportiva para deportes de resistencia y ultrafondo.https://www.nutriresponse.com/blog/zumo-de-remolacha-aumenta-rendimiento-deportivo/

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Hamburguesa Vegano Alubias Blancas

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