El calao del bizcocho los ponemos todo a hervir unos minutos. Dejamos enfriar. Montamos la nata. Cuando el bizcocho y el calao están fríos, ponemos el calao al bizcocho, una vez bien calao le ponemos la nata, enrollamos y cubrimos con nata por fuera. Rallamos chocolate por encima y adornamos con kiwi o con lo que más nos guste. Meter en la nevera para que este frío.