Colocamos en una olla a fuego medio un chorrito de aceite con las cebollas cortadas en cuartos, el morrón y el ajo picadito

Desgrasamos el pollo, Salpimentamos y le agregamos ají molido. También agregamos a la olla zanahoria cortada finita y un poco de cebollita de verdeo. En este caso yo no tenía pero se le puede agregar arvejas y queda de 10

Cuando la zanahoria empieza a ablandar agregamos la cerveza y un poquito de nuez moscada.

Cuando se redujo la cerveza agregamos la crema de leche (medio potecito, para que no tape todo el gusto a la cerveza)