Torta de harina de sorgo, light, sin tacc, sin manteca

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anna @anna_marzetti

Torta de harina de sorgo, light, sin tacc, sin manteca

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Ingredientes

  1. 270 gmharina de sorgo
  2. 250 gmazucar de mascabo
  3. 3huevos
  4. Jugo de un limón
  5. 2 cucharadasmiel
  6. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  7. 200 mlleche

Paso a paso

  1. 1

    Separar las claras de las yemas, las claras naturales a nieve y reservadas para más tarde. Batir las yemas junto con la leche y el juego de limón

  2. 2

    A la preparación interior agregar el azucar de mascabo, en caso de quedar muy grumosa batir con la minipimer

  3. 3

    Una vez integrada el azúcar, añadir la miel y la esencia de vainilla

  4. 4

    Ahora incorporar lentamente el harina de sorgo y el polvo de hornear (tamizandolos)

  5. 5

    Añadir a la mezcla las claras batidas a punto nieve

  6. 6

    Por último usar Rocío vegetal en el molde, verter la mezcla y enviar al horno a 170grados por aprox 50 min

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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