Pastel de berenjena con pan bimbo
Ainhoa @cook_15709616
Nos encanta este pastel rápido de hacer y riquísimo😜😋
Pastel de berenjena con pan bimbo
Nos encanta este pastel rápido de hacer y riquísimo😜😋
Paso a paso
- 1
Batimos los huevos con la leche y salpimentamos.
- 2
Lavamos y cortamos en rodajas finas las berenjenas.ponemos las berenjenas en una plancha con un poco de aceite y sal y las hacemos por las dos caras a fuego medio hasta que estén hechas.
- 3
Cortamos los bordes del pan y los pasamos por el huevo.engrasamos un molde alargado con mantequilla ponemos una capa de pan cubrimos con el tomate frito el queso en lonchas otra capa de berenjenas y así hasta acabar acabamos con una capa de berenjenas el huevo que nos a sobrado se lo echamos por encima y añadimos queso para gratinar.
- 4
Precalentamos el horno. Y pasamos la bandeja al horno a 180 que se dore bien el queso. Y listo a comer 😋😋😋😜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ainhoa le encantará ver cómo quedó.
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