Para el Caramelo: Calentar el azúcar a fuego mínimo por unos minutos hasta que se forme un caramelo de color claro. Volcarlo sobre el molde que se va a utilizar y con ayuda de un repasador, mover el molde hasta esparcir el caramelo sobre las paredes. Reservar.

Para el Flan: mezclar el resto de los ingredientes en un bowl.

Volcar la preparación en el molde y cubrir con papel aluminio.

Cocinar en horno mínimo a baño María por 1:30hs aprox.
La cocción lleva mucho tiempo, pero es necesaria para que salga súper cremoso y sin agujeros. Para saber cuándo está listo, simplemente lo pinchamos con un cuchillo y éste debe salir limpio.

Para desmoldar: ▶️Dejar enfriar y llevarlo a la heladera por un mínimo de 8 horas. (ideal hacerlo el día anterior)
▶️Para desmoldarlo, si es necesario, calentar en mínimo el molde por unos segundos hasta que el flan se haya desprendido totalmente. Y listo!!! 🎉😋