Poner a calentar la leche con 4 cucharadas de azúcar, en un pequeño bol ponemos las 2 cucharadas de azúcar con la canela, mezclar y reservar para espolvorear por encima de las torrijas.

Batimos 2 huevos y cuando nos hagan falta vamos añadiendo más huevo. Ponemos el aceite a calentar y vamos empapado las rebanadas de pan en la leche, dejando escurrir un poco en un escurridor o colador grande.

Cuando el aceite esté caliente pasamos por huevo las rebanadas que tenemos escurriendo y freímos, dándole la vuelta cuando estén fritas sacamos ponemos en fuente y añadimos el azúcar con la canela por encima.

Yo uso el pan que lleva un toque de canela con limón, también pudes echar a la leche una rama de canela y una corteza de limón. A disfrutar fíaso calientes de las torrijas. 😋😋😋