Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ante todo sacamos la grasa del matambre de ternera preferentemente
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Salamos y dejamos descansar
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Picamos la cebolla bien chiquita y el tomate perita en lata
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Prendemos el fuego y pones el matambre doblado a la mitad por si no tenemos espacio. Para que se achique
- 5
Mientras ponemos la cebolla en un sartén a freír y agregamos el tomate mezclamos bien salamos y agregamos los condimentos a gusto. Para mi solo sal y pimienta
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Damos vuelta el matambre y esperamos que se dore. Una vez dorado expandimos sobre la parrilla. Esto tarda de ambos lados uno 10 minutos a fuego moderado
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Ponemos la salsa y agregamos el queso
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Tapamos en mi caso tengo parrilla con tapa tipo chancha y si no con una asadera o pizzera para que el calor llegue al queso. Se derrite el queso y esta listo
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A disfrutarlo
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