Fricandó de ternera con robellones
Es una comida típica catalana, que la verdad es fácil de hacer y muy buena, vale la pena hacerla, el gusto que tiene te deja con ganas de más.
Fricandó de ternera con robellones
Es una comida típica catalana, que la verdad es fácil de hacer y muy buena, vale la pena hacerla, el gusto que tiene te deja con ganas de más.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezaremos echando sal y luego los iremos enharinado los filetes de ternera, los pondremos en la sartén y lo iremos moviendo para que no se nos pegue y a fuego lento, una vez echo pondremos en el cazo.
- 2
Luego aremos un poco los robellones en la sartén que hemos echo la carne o si estan aguados se puede pasar directamente en la olla con la carne.
- 3
A continuación pondremos a sofreír la cebolla, cuando veamos que esta doradita echaremos el tomate maduro sin piel y un diente de ajo, estaremos así hasta que veamos que coja color, luego echaremos una hoja de laurel y un chorrito de vino(al gusto) y esperamos hasta que se absorba el vino y añadiremos un poquito de arina, una cucharada de café.
- 4
Una vez que este preparado le echaremos tres vasos de agua y lo removeremos un poco, apagamos el fuego y después lo pasaremos por el turmis y cuando ya hemos terminado lo pasamos a la olla con la carne y los robellones. Listo ya tenemos nuestro fricando con robellones
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