VAINILLAS/ Soletillas
Pasteleria.Facil @pasteleria_facil
Clásicas masitas vainilla😋 Económicas y caseras son mucho más ricas!! 👌🏻
#vainillas #soletillas #masitas #biscuit #bizcotelas #champán #galletaschampaña
VAINILLAS/ Soletillas
Clásicas masitas vainilla😋 Económicas y caseras son mucho más ricas!! 👌🏻
#vainillas #soletillas #masitas #biscuit #bizcotelas #champán #galletaschampaña
Paso a paso
- 1
Batir las claras hasta que espumen, agregar 80gr de azúcar
- 2
Continuar batiendo hasta formar un merengue.
- 3
Por otro lado, batir las yemas junto con la esencia y los 20gr de azúcar hasta que empalidezcan.
- 4
Unir estas 2 preparaciones con movimientos envolventes para no perder el aire obtenido en el batido.
- 5
Tamizar la harina y añadirla al batido también en forma envolvente.
- 6
Sobre una fuente enmantecada Y enharinada, realizar bastones con ayuda de una manga (boquilla lisa de 6mm) o simplemente con una cuchara.
- 7
Espolvorear los bastones azúcar extra y salpicar gotas de agua para lograr el perlado característico de las vainillas.
▶️Cocinar en horno medio por 10min aprox. 🎉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pasteleria.Facil le encantará ver cómo quedó.
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