Es muy importante adobar el pollo aunque sea 3 horas antes o 2 de meterlo al horno. En una asadera pongo poquitito aceite (para que no se pegue) salpimentar a gusto, agregar condimentos (orégano, provenzal etc, no le agregue porque no tenía 😩 pero queda aún más rico con esto) y exprimir limón por encima del pollo..

Pre calentar el horno, una vez que absorbió un poco el limón el pollo (1 hora o 2) o si están apurados lo mismo tomará sabor. agregar al horno y cocinarlo a fuego medio-lento durante 1 hora o más, así se cocine bien y no se seque 😁

Ir pelando papas, cortarlas en la forma que deseen y agregar en sartén con aceite caliente. Sacar cuando estén cocinadas, doradas o com o a ustedes les guste y ponerlas en un recipiente con papel de cocina para que absorba el aceite. Pueden acompañar con otra guarnición (puré, ensalada, palta, etc)

Una vez listo el pollo (no debe estar de color rojo por dentro) servir junto con la guarnición y a disfrutar 😁💛