Pudin de arroz con leche y galletas de canela con Thermomix

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Pudin de arroz con leche y galletas de canela con Thermomix

El cooksnap de Patricia Poza Garcia cuando hizo Pudin de arroz con leche y galletas de canela con Thermomix.
El cooksnap de Cipri cuando hizo Pudin de arroz con leche y galletas de canela con Thermomix.
El cooksnap de Nuria Ruiz cuando hizo Pudin de arroz con leche y galletas de canela con Thermomix.
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Ingredientes

  1. 80gr.de caramelo líquido
  2. 200 gr.azúcar
  3. 120 gr.arroz
  4. 4 tiraspiel de limón
  5. 1 litroleche
  6. 3huevos
  7. 15galletas de canela (tipo Napolitanas)

Paso a paso

  1. 1

    Carameliza el fondo y las paredes de un molde de plum cake de un litro.

  2. 2

    Echa en el vaso el azúcar y el arroz y pulveriza 30 sg./vel. 10. Baja hasta el fondo; añade la piel de limón; vuelve a pulverizar 30 sg./vel. 10.

  3. 3

    Incorpora la leche y los huevos. Programa 15 min./100º/vel. 4.

  4. 4

    Echa un tercio del contenido en el molde; coloca cinco galletas y cubre con la mitad de la crema que queda. Añade otras cinco galletas y vierte la crema restante. Termina con las otras cinco galletas.

    Deja templar una hora y mete en el frigorífico tres o cuatro horas, antes de desmoldar y servir.
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El cooksnap de Nuria Ruiz cuando hizo Pudin de arroz con leche y galletas de canela con Thermomix.

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