Rosca de pascuas integral
Paso a paso
- 1
Para hacer el poolish mezclamos la harina con el agua y la levadura. Hacemos una masita y la dejamos reposar mínimo 1 día en la heladera.
- 2
Mezclar la harina con la sal, el azúcar y hacer un hueco en el centro. Colocar en el centro los huevos, la esencia, el poolish cortado en trocitos, la ralladura de limón y la levadura junto con la leche tibia. Amasar. Formar una masa e ir colocando poco a poco la manteca pomada. Agregar más harina e la mesada para que no se pegue.
- 3
Dejar reposar la masa 1 hora tapada con un trapo humedecido
- 4
Desgasificar la masa. Agregarle los frutos secos. Darle forma de rosca y colocarlo en un molde de rosca o ponerlo en una placa enmantecada con un vaso de vidrio en el centro. Con esta receta salen 2 roscas. Dejar descansar la masa 1 hora tapadas con un repasador humedecido. Pintar las roscas con un huevo batido
- 5
Cocinar en un horno precalentado a 180° durante 10 minutos. Colocarle la crema pastelera y la decoración y luego cocinar 20 a 25 minutos más, hasta que este bien dorada.
- 6
Es importante realizarle la precoccion a la masa antes de agregarle la crema pastelera, de lo contrario, la crema pastelera se caeria.
- 7
Les muestro una foto de cómo quedó por dentro.
- 8
.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
-
-
Rosca de Pascuas!!
Para mi una rosca de pascuas sino tiene bastante crema pastelera,no es rosca.ASIQUE a esmerarse dándole el mejor sabor..Llenarlo de crema pastelera y compartirlo durante todo el año en familia.Quien dijo que sólo en semana santa se puede hacer?Manos a la obra...
-
Rosca de Pascuas 🐰
Hace años hago roscas de Pascuas para vender, y siempre hice la receta de @norali , aunque le pongo toquecitos míos y hoy les comparto mí receta. Espero les guste ☺️, siguiente les comparto el enlace con el vídeo receta en instagram.https://www.instagram.com/reel/CqY7zs8Dy-H/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
-
Rosca de pascuas
#RetoSemanaSanta Solo las hago para disfrutar en familia,y eso me gratifica mucho
-
Rosca de Pascuas!
Es la primera vez que lo hago y me encantó como me quedó!!una delicia😋😋 🥚🍫
-
-
-
-
Rosca de Pascuas fácil y económica
En vísperas de las Pascuas unas roscas de Pascua para deleitarnos en filia,
-
Rosca de Pascuas casera
Basada en la receta de uno de mis ídolos pasteleros Osvaldo Gross,gracias genio, obviamente con mis toques personales , espero les guste, Felices Pascuas para todos !!!!!
-
Rosca de pascuas
#RetoSemanaSanta Hoy quiero dejarles una linda idea de Rosca de Pascuas, la receta es una adaptación de una de Maru Botana, pero reduje los ingredientes a la mitad porque me pareció mucha cantidad las que indicaba la receta.A mi me salieron 2 rocas medianas. ¿No se mueren con el detalle del huevo de color? La verdad es que nunca me gustó mucho lo del huevo duro, o sea, entiendo la tradición pero quien se come el huevo?? con qué? Pero cuando vi la idea de teñirlos y lo bonitos que quedan decidí que también tenía que ponerlo.Más info >> http://blog.amapolabazar.com.ar/2014/04/rosca-de-pascuas.html
-
-
-
-
Rosca de Pascuas
Se acercan las Pascuas y, más allá de la celebración religiosa, es un lindo momento para reunirse en familia y con amigos. ✨️Nunca había hecho Rosca de Pascua, siempre la compraba🙃... Pero, esta vez, me dije: "es momento de poner manos en la masa" y salió esta y muy exquisita.Los ingredientes son para un roscón (tamaño pizzera) pero se puede dividir y hacer dos más "normalitas" 😂Tal vez te parezca muy largo pero te lo quiero contar paso a paso. 🥰😘*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*=*Manos a la obra 👇
-
-
-
Roscas de Pascuas
Esta receta la aprendí hacer gracias a mi maestra Norali, queda muy Rica. Solo les pido que tengan mucha paciencia a la hora del amasado si es que NO cuentan con una amasadora como yo y les aseguro que a todos les va a encantar la receta.
-
-
-
🥰 Rosca de Pascuas Express con crema pastelera Ledevit 👏🏻!!
Buenas buscando recetas de Rosca de Pascuas hice está que es Súper Fácil de hacer no lleva mucho tiempo,sin tanta vuelta👌🏻 La crema pastelera es marca ledevit : queda muy rica se hace, sin cocción , se puede freezar y un paquetito de 250 gr rinde un kilo !! .
-
Rosca de Pascuas a mi manera en procesadora
Es una mezcla de recetas y experimento. Salió una rosca mediana. Muy rica. Muy esponjosa.
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios