Paso a paso
- 1
Mezclar la yema con la leche y la pizca de sal y azúcar y pintar los bollitos, espolvorear con orégano o queso rallado, cocinar en horno 180g. previamente calentado.
- 2
Volcar la harina mezclada previamente, con los condimentos, el queso rallado y la sal sobre la mesa en forma de corona.
- 3
En el centro la levadura con el azúcar mezclada previamente con un poco de agua tibia.
- 4
Empezar a mezclar con la harina, incorporando de a poco agua y el aceite, hasta lograr una masa tierna.
- 5
Amasar dando unos golpes a la masa sobre la mesa.
- 6
Dejar leudar en lugar cálido hasta que duplique su volumen.
- 7
Hacer bollitos o la forma deseada y poner en placa enmantecada, también se puede estirar y cortar con cortapasta, dejar nuevamente leudar.
- 8
Mezclar la yema con la leche la pizca de sal y azúcar, pintar los bollitos y hornear en horno precalentado a 180g.
- 9
A disfrutarlos solos o rellenos con lo de su agrado.
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Tere Cespedes -
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