Ensalada de calabacín y carlota

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Ensaldas para estos tiempos. Os presento esta diferente, por su vistosidad, combinación, en crudo, con toques...dando un resultado esquisito. GXL

Ensalada de calabacín y carlota

Ensaldas para estos tiempos. Os presento esta diferente, por su vistosidad, combinación, en crudo, con toques...dando un resultado esquisito. GXL

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 (300 gr.)calabacín grande
  2. 2 (200 gr.)carlotas
  3. -----Aliñar:
  4. 4 c/saceite de oliva
  5. 1/5 c/cpimienta
  6. 2 cdasaderezo al limón
  7. 1 cdassalsa Cayenne
  8. Toquesal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar bien con agua el calabacín y las carlotas. Pelar las carlotas y quitar las puntas al calabacín.

  2. 2

    Dividimos en dos el calabacín y preparamos el pela verduras.

  3. 3

    Laminar el calabacín y otro trozo como hilos con el cortador rallador.

  4. 4

    Preparamos el rallador y cortador y las carlotas.

  5. 5

    Sacamos a hilos las carlotas.

  6. 6

    Los ingredientes para Aliñar.

  7. 7

    En un recipiente, mezclamos el aceite de oliva, pimienta, salsa cayenne, aderezo al limón y sal, para preparar el aliño.

  8. 8

    Presentamos el calabacin y la carlota en una ensaladera

  9. 9

    Aliñar al gusto por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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Comentarios (6)

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Kiko .... Que delicia..... Que pinta. 😊 🌻 🌼 🌸 ॐ

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