Ternera en salsa de ostras
https://youtu.be/OHq9feZ0vp4
La riquísima y popular receta china de ternera que tanto nos gusta!
Ternera en salsa de ostras
https://youtu.be/OHq9feZ0vp4
La riquísima y popular receta china de ternera que tanto nos gusta!
Paso a paso
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Lo primero es cortar la carne y las verduras en cortes cuadraditos de un tamaño de unos 3x3 cm. aprox.
- 2
Pon la carne en un bol a macerar un ratito con un chorrito de salsa de soja bien mezclada
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Echa un chorrito de aceite en el wok y a fuego fuerte cocina los champiñones pero que no queden negros. Tienen que quedar como en la foto:
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Ahora añade las verduras y cocínalo removiendo constantemente para que se hagan todas por un igual. (no las dejes que se ablanden han de quedar crujientitas).
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Tienen que quedar como en la foto y resérvalas.
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Ahora pon un chorrito de aceite en el wok y echa el jengibre, dale un par de vueltas y echa la ternera y hazla a fuego rápido removiendo a menudo y cuando este lista hecha la salsa de ostras.
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Si la ternera ha soltado bastante liquido no usaremos caldo de carne.
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Cuando la carne esté lista echa las verduras, dales unas vueltas para mezclarlo todo bien y listo!
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Puedes ver la videorreceta en mi canal de youtube COCICHANEL Y buscarla por su nombre
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