Paso a paso
- 1
Limpiar el riñón y colocarlo 20 min en agua acidulada.(agua con vinagre o jugo de limón)
- 2
Cortar el riñón a tamaño bocado y saltearlo en una sartén bien caliente con aceite de oliva
- 3
Añadir la cebolla, el pimiento, el ajo y saltear.luego desglasar con vino tinto y dejar que se evapore
- 4
Condimentar a gusto, por último agregar la crema y servir en cazuela
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luciano Rojas le encantará ver cómo quedó.
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