Pizza especial de queso de la Mari

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Como siempre me encanta innovar y no hacer siempre la misma pizza, sino variar la misma masa y el relleno, mezclar de lo que tengo en el frigorífico. Creación propia

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Ingredientes

50 minutos
4 comensales
  1. Masa
  2. 250 mlagua
  3. 5 cucharadasaceite de oliva
  4. 1 sobrelevadura seca
  5. 1 cucharadaespecias para pizza
  6. Sal
  7. 100 gmsémola de trigo
  8. 500 gmharina mínimo 9 de proteína
  9. Relleno
  10. 1 tarrinaqueso a las finas hierbas
  11. Pimiento y cebolla caramelizada
  12. 8 lonchafiambre de pollo
  13. 3variedades de queso para Pizza
  14. Para el borde
  15. Lonchasqueso cheddar especial para hamburguesa

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Amasar bien hasta obtener una masa elástica, bien con robot o en panificadora, menú masa nº7 en la del Lidl

  2. 2

    Masa: poner el agua templada con la levadura en un bol, luego la sémola de trigo, la harina, la sal y la especia para pizza

  3. 3

    Cuando esté, dejar que doble su volumen tapada con film transparente en un sitio calentito

  4. 4

    Poner sobre la mesa de trabajo sémola de trigo, extender la masa y ponerla sobre el molde que sobresalga

  5. 5

    Cogemos una loncha de queso cheddar y la enrollamos y se la ponemos en la masa que nos sobresale del molde. Enrollamos y así sucesivamente con cada loncha de queso, a mi se ha llevado 12 lonchas de queso hasta hacer el borde de la pizza entera

  6. 6

    Poner en el centro el queso a las finas hierbas, cubrir bien, Poner los pimientos y la cebollas caramelizadas, la mitad del fiambre de pollo, cubrir con las tres variedades de queso que hemos elegido, poner el resto de fiambre de pollo y cubrir con el queso otra vez.

  7. 7

    Precalentar el horno a 200 grados, poner en la parte de abajo con la rejilla. Hornear a 200 grados hasta que esté. El tiempo depende de cada horno y como nos guste de crujiente

  8. 8

    Yo la he tenido 25 minutos función aire, si no tenemos esa función horneamos horno arriba y abajo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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