Risol ayam keju (ragout)

W'cooking
W'cooking @cook0219
Medan

Lagi ngepengen ngemil risol , pengen beli jauh , pas banget dirumah bahan makanan banyak sisa , jadi eksekusi buat sendiri , lesgo lah yokk eksekusi

Risol ayam keju (ragout)

16 orang berencana membuat resep ini

Lagi ngepengen ngemil risol , pengen beli jauh , pas banget dirumah bahan makanan banyak sisa , jadi eksekusi buat sendiri , lesgo lah yokk eksekusi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grayam (bagian dada)
  2. 300 grWortel (potong kotak)
  3. 300 grkentang (potong kotak)
  4. 2 batangdaun seledri (cincang halus)
  5. 2 batangdaun bawang (potong halus)
  6. 1 sachetskm putih
  7. 1 blockKeju di bagi 4 (gunain satu bagian aja dari 4) (parut)
  8. 4 sdmtepung terigu
  9. 1 sdtGaram
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyakaldu ayam
  12. Secukupnyalada bubuk
  13. Bumbu halus buat tumis sayur
  14. 200 grCabai merah
  15. 50 grBawang merah
  16. 50 grBawang putih
  17. 1 buahkemiri
  18. Buat adonan kulit risol
  19. 500 grtepung terigu
  20. 100 grtepung tapioka
  21. Secukupnyaair
  22. SecukupnyaGaram
  23. 3 sdmMinyak goreng
  24. Baluran crispy
  25. Tepung panir
  26. 200 grTepung roti
  27. Secukupnyaair
  28. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus (blender).

  2. 2

    Rebus ayam hingga matang ((airnya jangan dibuang yaaa)). Jika sudah matang suir suir ayam, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukkan 4 sdm tepung terigu tadi, lngsung aduk cepat, tuang air kaldu yg bekas rebus ayam tadi sedikit hingga bumbu teksurnya mengental saja.

  4. 4

    Msukkan wortel dan kentang, tuang lagi sisa kaldu. Masukkan ayam yang di suir tadi Aduk hingga rata,, masak hingga kira kira stengah matang, masukkan 1 sachet skm putih, garam, gula, kaldu ayam dan lada, aduk hingga rata.

  5. 5

    Masukkan keju aduk rata kemudian Masukkan daun seledri dan daun bawang yg sudah dicincang halus tadi. Jangan lupa Cicipi yaa jika rasa kurang kurang bisa ditambahin yaa. Masak hingga matang dan mengental yaa.

  6. 6

    Buat kulit risolnya dengan bahan kulit risol tadi dengan air secukupnya kira kira teksturnya tidak mengental dan tidak encer. Kemudian masukkan 3 sdm minyak goreng aduk rata.

  7. 7

    Cetak adonan menggunakan teflon, kemudian isi dan lipat risol.aku tambahin keju lagi, tapi kalok gak mau bebas yaa. Gulung semua sampai adionan habis yaa wee.

  8. 8

    Jika sudah, buat adonan buat crispy luarnya, masukkan tepung terigu tambah garam dan air hingga mengental.

  9. 9

    Cara balurnya ambil risol yg tadi dibuat, celup ke adonan tepung tadi lalu letakkan ke panirnya, gelindingkan hingga semua ketutup panir yaa. Siap untuk digoreng atau bisa di simpan di frezer yaa buat makan besok besok.

  10. 10

    Untuk balurannya jika dirasa terlalu ribet diganti pakek telur juga bisa yaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
W'cooking
W'cooking @cook0219
pada
Medan
yang penting enak 💕🍰🍮☕🍷🍸🍫🍦🍭🍝🍜🍤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa