Fideos de Espinaca casero
Ursula Alba @ursualba
Es mi primer receta, espero que les guste y la preparen y me manden su foto respuesta. #UrsulaAlba #abc #vegetal
Fideos de Espinaca casero
Es mi primer receta, espero que les guste y la preparen y me manden su foto respuesta. #UrsulaAlba #abc #vegetal
Paso a paso
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En una olla agregamos agua y sal gruesa a gusto cuando hivió se le agrega la espinaca cortada, que se cocine unos minutos y la retiramos; es importante que no se pase de cocción. Retiramos la espinaca y en frío escurrimos bien el exceso de líquido y procesamos, se puede guardar las porciones en el freezer previamente pesadas.
- 2
En un bowl ponemos 300 gr. De harina, agregamos el huevo, los 120 gr. De espinaca procesada a temperatura ambiente, agregar sal y aceite, amasar hasta unir (es una masa semi dura) estirar a palote o a pasta linda.
- 3
En esta ocasión los acompañe con albóndigas, es una receta muy fácil y muy rendidora.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ursula Alba le encantará ver cómo quedó.
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