Caballas con ajo y perejil al horno
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Una forma fácil de preparar un rico pescado con su guarnición.
Caballas con ajo y perejil al horno
Una forma fácil de preparar un rico pescado con su guarnición.
Paso a paso
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Para empezar, preparamos el majado de ajo y perejil: Picamos 4 dientes de ajo y un manojito de perejil fresco en un mortero, echamos un poco de sal y un chorreón de aceite y machacamos un poco. Untamos las caballas limpias con esta mezcla y reservamos.
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Pelamos, lavamos y cortamos a cubitos las patatas, el tomate, la cebolla y los pimientos. Echamos pimentón, eneldo y sal al gusto, y un poco de aceite de oliva. Lo metemos al horno precalentado a 200°C durante 40 minutos, removiéndolo de vez en cuando.
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Sacamos la bandeja del horno, las patatas deben estar hechas. Ponemos encima las caballas con el aceite del majado, y al horno otra vez, otros 20 minutos.
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Emplatamos y acompañamos de buen pan. Disfrutad!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Josemi CilantroYHierbabuena le encantará ver cómo quedó.
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Más ideas, recetas y consejos sobre alimentación saludable en www.instagram.com/CilantroYHierbabuena#ComeVerdeYCalla:)Cocina sana, colorida y divertida.Cocina de temporada y proximidad.Cocina fácil y económica.
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