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Ingredientes

  1. 1papa por persona
  2. harina
  3. 2yemas de huevo
  4. sal, pimienta, pimentón
  5. 2 CdasAceite

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las papas y hacer un puré.

  2. 2

    Agregas las 2 yemas, 2 cdas de aceite y harina hasta lograr una consistencia que permita moldearlos (aprox 500 g para 5 papas). Condimentar.

  3. 3

    Hacer rollizos de masa cortarlos.

  4. 4

    Darles forma pasando por un tenedor.

  5. 5

    Cobra en agua con sal hirviendo sacarlos con espumadera cuando suben a la superficie.

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Cocinar hoy
Alejandra
Alejandra @cook_ale19
Montevideo

Comentarios (4)

Norali
Norali @norali
Que buena tu receta paso a paso ! parece cos sencilla hacer ñoquis pero tiene su secretos. Gracias por compartirlos. Bienvenida

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