En un bol mezclamos el huevo, harina, pan rallado, leche, levadura, aceite y las especias y removemos hasta obtener la mezcla

En una olla ponemos a, cocer el brócoli y la cebolla añadimos sal, cuando esté tierno se escurre bien y se tritura con un tenedor. Se añade a la olla la mezcla anterior y dejamos a fuego lento que se quede sin caldo removiendo.

Cuando tengamos una mezcla homogénea añadimos el queso rallado retiramos y reservamos. Que enfríe y seguidamente en un papel alumínio hacemos bolas, y aplastamos para darle forma.

Luego freímos no muí caliente que se quema y listo