Guiso criollo

Name: Guiso criollo
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 Cebollas chicas,; 1 Morrón rojo,; 2 dientes Ajo,; Aceite para sofritar c/necesaria; 3 Tomates maduros rallados,; Panceta y chorizo colorado, un trocito de c/u; 300 gr Carne cortada en cubos,; Papas, bonitos y zanahoria, 2 unidades de c/u; 200 gr Fideos guiseros,; Condimentos (orégano, ají molido, pimentón y sal) a gusto

Washington Ramon Gutierrez Cecilio @cook_16659042

PARQUE DEL PLATA. CANELONES. URUGUAY

Guiso criollo

Washington Ramon Gutierrez Cecilio @cook_16659042

PARQUE DEL PLATA. CANELONES. URUGUAY

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Ingredientes

3Cebollas chicas,
1Morrón rojo,
2 dientesAjo,
Aceite para sofritar c/necesaria
3Tomates maduros rallados,
Panceta y chorizo colorado, un trocito de c/u
300 grCarne cortada en cubos,
Papas, bonitos y zanahoria, 2 unidades de c/u
200 grFideos guiseros,
Condimentos (orégano, ají molido, pimentón y sal) a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Se pica la cebolla, el morrón y el ajo y se sofrita en aceite unos minutos. Se le agrega la panceta, el chorizo español y la carne cortada en cubos.
2

Se cocina unos minutos y se le agrega los tomates rallados y los condimentos. Se agrega agua caliente, y las papas, las zanahoria y los boniato, todo cortado en cubos.
3

Si es necesario, se le agrega más agua. Cuando esté casi cocinadas las papas, se le incorporan los fideos y se cocina hasta que estén al dente. Se deja reposar unos minutos.