現磨黑芝麻醬裡已含有豐富油脂，挖出幾匙加入麵團中，揉麵團時溢出香濃的芝麻香味，蒸出的饅頭不甜不膩又清爽～

每次只要一瞧見白饅頭，光看其白嫩光滑的外皮及Q嫩有嚼勁的內裡，就已經容易讓人感覺到飢腸轆轆，如果不小心再夾上荷包蛋或肉鬆來當內餡，那就更無法阻止口水分泌的速度。對於跟我們一樣愛吃饅頭的朋友，在此也提供另一項獨門吃法，那就是將黑木耳菇菇醬當作餡料，直接夾在饅頭內當內餡，黑木耳本身的清脆口感搭配吸滿醬汁的饅頭，共同譜出好吃滋味，讓平凡的饅頭增添不少美味。訣竅提示黑木耳菇菇醬均採用產自本土新鮮菇類，經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成，不論是拌飯、拌麵、拌菜，或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜，除有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。

前幾天收到來自太平洋鮮活超市(fresh ONE)提供免費嚐鮮的「Becker Lane黑豬里肌」，恰好在店內又有奶香小饅頭、小黃瓜與黑木耳菇菇醬等食材，因此突然地靈機一動，不如剛脆就一起料理成饅頭堡來享用，只要將已烤熟的里肌肉片與黑木耳菇菇醬及小黃瓜，一同夾放在已剖半的饅頭上即可，花不到十分鐘的時間，就能讓「酸辣木耳醬佐豬排饅頭堡」呈現在眼前，一口咬下，對於這種中西合併的創新滋味，還蠻呷意的！訣竅提示黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩https://shopee.tw/komama2006

食後感想鹹香辣XO醬加上酥Q口感的饅頭,超級美味!

將口味偏重的京醬肉絲夾在厚實的饅頭中，每條肉絲都裹覆著油亮的色澤，肉質柔嫩Ｑ彈，令人胃口大開～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示1.肉絲用中溫過油後，肉質會較柔嫩不乾澀2.用不沾鍋將甜麵醬拌炒香氣才會濃郁3.若要當一盤菜色，則將分量乘以2，小黃瓜絲改成青蔥絲就是一道道地的京醬肉絲4.阿基師的小撇步，利用黑醋來平衡甜麵醬的甜與鹹，黑醋可視各甜麵醬品牌的口味來調整多寡歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

#國際家庭日一天的開始就是要與家人一起享受幸福的早餐【饅享受紅豆乳酪抹醬饅頭】

早上起床，電鍋蒸個饅頭，熱鍋煎個荷包蛋，炒道適合這悶熱天氣的開胃韓式辣醬豬肉片，外加一杯冰牛奶及一顆蘋果，homemade 簡易卻飽足的一餐，自己做較安心，家人的健康自己來把關^^ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

＃金廚獎想念起媽媽親手做的干貝醬. 大大的干貝, 肥肥的丁香. 有完全不手軟的豪氣食材. .但今年因為疫情的關係, 媽媽沒辦法來美國. 所以冰箱裡的干貝醬正缺貨中....意外的. 朋友送來一瓶澎湖的干貝醬. 省省的吃著. 搭配著自己做的甘藷/地瓜饅頭. 幸福的滋味滿滿.饅頭食譜請參考 <五星級早餐在我家> 甘藷蔓越莓饅頭, 我這裏用的是無包餡料的饅頭

黑芝麻牛奶，1天1杯擊退三高煩惱黑芝麻含有亞油酸、膳食纖維以及各種豐富礦物質，既能養髮、抗氧化，還能抑制膽固醇與預防貧血。而牛奶則是有鎮靜安神、補充營養、美容養顏的功效。一天一杯黑芝麻牛奶，輕鬆淨化血管、強化肝臟機能、改善虛寒，還能預防骨質疏鬆！📌 官方網站：http://tw.fufann.com/📌 FB粉絲團：https://www.facebook.com/fufannpaste/📌 Youtube食譜影片：https://www.youtube.com/channel/UC0ehrlMnNqsg9-X2_WwXedQ/videos

誰說銅鑼燒只能配紅豆餡，還是多做一些吧，怕你吃不夠啊!📌 官方網站：http://tw.fufann.com/📌 FB粉絲團：https://www.facebook.com/fufannpaste/📌 Youtube食譜影片：https://www.youtube.com/channel/UC0ehrlMnNqsg9-X2_WwXedQ/videos

法式經典早餐秘訣：蒜香木棍麵包的做法大公開！📌 官方網站：http://tw.fufann.com/📌 FB粉絲團：https://www.facebook.com/fufannpaste/📌 Youtube食譜影片：https://www.youtube.com/channel/UC0ehrlMnNqsg9-X2_WwXedQ/videos

早餐就從滿足的奶香麵包開始！越簡單越可以襯托出食材的原味。📌 官方網站：http://tw.fufann.com/📌 FB粉絲團：https://www.facebook.com/fufannpaste/📌 Youtube食譜影片：https://www.youtube.com/channel/UC0ehrlMnNqsg9-X2_WwXedQ/videos