Hamburguesas de trigo sarraceno y vegetales
Flor Stocker @Flor_stocker
Mira lo que son estas hamburguesas veganas de trigo sarraceno!!! Fácil, rápido, con mucha fibra y nutritivas..
Hamburguesas de trigo sarraceno y vegetales
Mira lo que son estas hamburguesas veganas de trigo sarraceno!!! Fácil, rápido, con mucha fibra y nutritivas..
Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es lavar el trigo y hervirlo hasta que esté tierno.. como el arroz. Yo lo cocina aprox 15/20 minutos y se me pasó un poquito pero no le hace nada ya que después tenemos que procesarlo. Hay que escurrirlo muy bien así no pierde líquido cuando armamos las hamburguesas. Reservamos.
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Cortamos todos los vegetales (menos el choclo) en cubitos y cocinamos hasta que estén tiernos con una pizca de sal.
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Mezclamos los dos pasos anteriores, los granos de choclo y procesamos un poco para que quede más homogéneo. Ahora sí condimentados a gusto, yo le puse sal rosada, curry una pizca, un sobre de caldo para saborizar de verdura bajo sodio y 4 o 5 cucharadas de avena. Eso es a gusto, lo que va a cambiar es que si le ponemos más va a quedar más dura la masa.
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Las formamos entre film y las freezamos si queremos tener para la semana. Si las quieren consumir en el momento traten de hacerlas un ratito antes y mandarlas a la heladera una hora así quedan más duritas a la hora de cocinarlas ya que la avena va a absorber los líquidos que tenga la preparación. Listo! Las cocinas en placa apenas aceitada en horno fuerte o en sartén de igual manera. Listo disfrutalas con la guarnición que más te guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flor Stocker le encantará ver cómo quedó.
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