Cordero al Tamarindo

Manv Moral
Manv Moral @Manv
Guayaquil

No creía posible esa combinación pero a quedado buenísimo 😉

Cordero al Tamarindo

No creía posible esa combinación pero a quedado buenísimo 😉

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2costillas de cordero
  2. 200 cctamarindo
  3. 2 DientesAjo
  4. 1Cebolla chica
  5. 1Pimiento Rojo
  6. 1/2Puerro o cebollino
  7. 2 HojasLaurel
  8. Al gustoSal y Pimienta
  9. 1

Paso a paso

  1. 1

    Haremos un refrito con los vegetales, pero primero agregamos las hojas de laurel en la sartén con un chorrito de Aceite vegetal luego agréganos lo demás. Listo el refrito separamos para usar usar luego.

  2. 2

    Con tiempo Marinamos el Cordero en el Tamarindo sal y pimienta al gusto, en un Pyrex colocamos el marinado y sobre el, el refrito y tapamos (si deseas una carne muy tierna y suave agrega en el marinado un toque de bicarbonato) precalentamos el horno y lo dejamos a 400 g-f y dejaremos por 50 minutos que serán suficientes.

  3. 3

    Deseo disfrutes de cocinar como lo hago yo, bien provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Manv Moral
Guayaquil
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