Repollitos de bruselas gratinados para acompañar la sopa que vos quieras
J. R. Ceci @CocoCeci1959
El título lo dice todo, simple, agradable y buena compañía de la sopa en la noche fría...
Repollitos de bruselas gratinados para acompañar la sopa que vos quieras
El título lo dice todo, simple, agradable y buena compañía de la sopa en la noche fría...
Paso a paso
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Cociná al vapor los repollitos.
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En un sartén u ollita antiadherente, derretí la manteca, agregale un chorrito de aceite de oliva y sobre ese manto suave deposita en forma de lluvia las cucharadas de harina. Deja que se disuelva y agregale el vaso de leche (calentada previamente) sin dejar de revolver. Salpimentá y agregale la nuez moscada. He aquí, la salsa blanca terminada...
- 3
No dejés que se recocinen los repollos, cortalos a la mitad, acomodalo en la "pirex".
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Cubrilos con salsa blanca y quesito.
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¡Al horno a gratinar! y acompañá con una sopita con ajito frito y vinito... el que quieras mientras te guste. No le vas a poner c. cola!!.
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Sacalo del horno y dejalodescansar un ratito, serví tibio... un "puema", un colchón de la felicidad... y que vuelen los ángeles.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A J. R. Ceci le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar, para entregar lo mejorporque al decir de Hamlet Lima Quintana"Que no te falte tiempopara comer con los amigos,partir el pan,reconocerse en las miradas..."
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La sopa paraguaya nació de un error, ya que cuentan que el ex presidente Carlos Antonio López pidió su plato favorito que era como una sopa crema de harina de maíz, pero en un descuido de la cocinera, durante la cocción la sopa se secó más de lo debido quedando como una polenta. Esa sopa a Don Carlos le gustó y dijo que esa era la SOPA PARAGUAYA.
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https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/826090
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